Fit sałatka z jarmużem 0
Fit sałatka z jarmużem

Po wizycie w domu udało mi się zdobyć domowy jarmuż rosnący w przydomowym ogródku, który zostanie wykorzystany na kilka sposobów ;) Jednym z nich jest sałatka ze wspomnianym jarmużem. Jest to ciekawy składnik, który wraca do łask i jest stosowany w diecie przez co raz to więcej osób i bardzo słusznie! Jakiś czas temu większość osób używało go do przyozdabiania talerza lub jako dodatku do rosołu.

Jarmuż wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn oraz jest źródłem błonnika, wielu witamin i minerałów. Część osób uważa, iż powinno stosować się go w profilaktyce chorób nowotworowych. 

Z drugiej strony jarmużu nie poleca się osobom chorującym na zaburzenia tarczycy i kamicę szczawianową. 

Sałatka, którą proponujemy jest szybka w przygotowaniu, nie wymaga od nas szczególnych umiejętności kulinarnych, ale za to smakuje wybornie ;)


Składniki:

  • 1/2 awokado
  • słonecznik
  • mix sałat
  • jarmuż
  • pomidor
  • pomidory suszone
  • oscypek
  • winogrono
  • kuskus

Dressing:

  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • sól, pieprz
  • zioła prowansalskie


Przygotowanie:

  1. W pierwszej kolejności kroimy awokado, winogrono, oscypka i pomidory na mniejsze cząstki i wrzucamy do miseczki.
  2. Następnie dokładnie płuczemy sałatę oraz jarmuż, odcedzamy i osuszamy. Osuszoną sałatę mieszamy z uprzednio pokrojonymi składnikami.
  3. W międzyczasie zalewamy kuskus wrzątkiem około 1 cm powyżej jego powierzchni, aby przyjął płyn. Po 5 minutach będzie gotowy i wówczas doprawiamy wedle uznania. Ja osobiście polecam odrobinę soli, pieprzu i oliwy z dodatkiem bazylii. Wrzucamy kuskus do miski.
  4. Pozostało nam jeszcze uprażyć słonecznik na rozgrzanej patelni do momentu jego lekkiego zbrązowienia, ale pamiętając o tym, aby go nie przypalić ;) Wówczas niestety będzie gorzki i nie przyda nam się do sałatki.
  5. W ostatnim kroku przygotowujemy dressing do sałatki składający się z octu balsamicznego, oliwy z oliwek oraz soli, pieprzu i ziół prowansalskich do smaku.
  6. Mieszamy wszystkie składniki i gotowe ;) Możemy nacieszyć oczy i kubki smakowe zdrową i pyszną sałatką ;)

Smacznego!

Komentarze do wpisu (0)

Chmura tagów
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl