Yerba Mate Chimarrão

Yerba Mate Chimarrao – jak wygląda jej przygotowanie?

Chcąc przygotować Yerba Mate Chimarrao należy postępować zgodnie z instrukcją, tak, aby móc w pełni wydobyć jej zapach i smak. Napar taki przygotowuje się po brazylijsku, z uwzględnieniem każdego procesu, tak, aby w konsekwencji móc otrzymać to, co powinniśmy zyskać. Mocno zmielony i wyraziście zielony susz wsypujemy do dużego naczynia(przykładowo Cuia lub Porongo), który układamy po jednej stronie, zaś po drugiej wlewamy wodę, wcześniej przegotowaną i ostudzoną. Yerba Mate musi nasiąknąć. Następnie należy w naczyniu umieścić bombillę z dużym filtrem o płaskim kształcie, jednocześnie przesuwając susz na jedną stronę, tworząc tak zwany kopczyk. Całość uzupełniamy wodą. Chimarrao można zalewać wielokrotnie, aż do wypłukania smaku i do utraty jej niezwykłego aromatu.

Czy i dlaczego Yerba Mate Chimarrao jest tak wyjątkowa?

Oczywiście, że tak. Uznawane są za jedne z lepszych odmian ostrokrzewu paragwajskiego o bardzo licznym gronie zwolenników, zwłaszcza w Brazylii. Dzięki ograniczonym procesom, a także wykorzystaniu gotowego suszu bez żadnej obróbki, są mocnym naparem mającym ogrom właściwości, jakie zauważalne są w bardzo szybkim czasie od regularnego jej spożywania. Yerba Mate to zdrowe ciało i zdrowy duch. Spokój, harmonia, odpowiednio pracujący metabolizm, stosowna waga ciała i lepsze samopoczucie.