Yerba mate argentyńska

Lata tradycji i doświadczeń, czyli najbardziej popularne argentyńskie marki yerba mate

Kiedy yerba mate pojawiła się na polskim rynku ilość dostępnych marek z Argentyny była mocno ograniczona. Obecnie mamy zdecydowanie większe możliwości i dostęp do niewielkich plantacji, które wytwarzają wręcz unikalne i niepodrabialne yerby. 

Niemniej wiele osób nie wyobraża sobie argentyńskiej yerba mate bez znanych i cenionych marek. Wśród nich należy wymienić następujące: yerba mate Amanda (za sprawą Jana Szychowskiego), CBSe (mnogość wersji smakowych i długa obecność w Polsce), Taragui (najbardziej znana marka firmy Las Marias), Rosamonte (z charakterystyczną różą na opakowaniu), Playadito (w Argentynie również jedna z najbardziej popularnych marek), Cruz de Malta (w logo krzyż maltański) czy Pipore (ceniona klasyka w wielu odmianach, ostatnio trudniej dostępna). 

Oczywiście lista jest znacznie dłuższa, dzięki czemu każdy jest w stanie znaleźć coś interesującego dla siebie, a w przypadku trudności z wyborem, zwrócić się do nas.

Dopiski często spotykane przy yerbach z Argentyny, co one oznaczają?

Opakowania yerba mate pochodzących z Argentyny posiadają informacje, które początkowo nie mówią nam zbyt wiele. Dlatego też warto przed zakupem zapoznać się co dokładnie one oznaczają. Elaborada con palo - oznacza że jest to yerba mate przetworzona zawierająca patyczki, Despalada - to yerba zawierająca minimum 85-90% listków w składzie, sin humo - suszona bez użycia dymu, suave - czyli łagodna w smaku lub działaniu, saborizada - aromatyzowana, con hierbas - z dodatkiem ziół, seleccion especial - specjalna selekcja listków, czasami też wydłużony czas leżakowania suszu, sin palo - bez patyczków, estacionamiento natural - naturalne leżakownie, które dodaje yerbie ciekawych niuansów i smaczków.

Prowincja Misiones w Argentynie, czyli bogactwo małych, niszowych plantacji

Od kilku dobrych lat staramy się rozwijać ofertę naszego sklepu o nietuzinkowe propozycje od małych, często rodzinnych plantacji. Wiele z tych marek skupia się w zasadzie tylko na rynku wewnętrznym i nawet specjalnie nie myśli o eksportowaniu swoich produktów poza Argentynę. 

Jednak wspólnie z naszym bezpośrednim importem stale poszerzamy nasze yerbowe portfolio o nowe marki, które podbijają Wasze kubki smakowe i nieustannie zachęcają do próbowania czegoś nowego. Niektóre z nich pozostają z nami na dłużej lub w zasadzie nie opuszczają naszej stałej oferty. 

W tym miejscu warto wspomnieć o kilku przykładowych markach, które urzekły nas w zasadzie od otwarcia paczki, pierwszego zasypu oraz pierwszego łyku. Wśród takich argentyńskich yerb z niszowych plantacji należy wymienić: Origen Barbacua, Zapeca, Caballo Negro Barbacua, Yemari, Dulce Beso, Picada Vieja, Ajedrez czy Secadero. 

Oczywiście ta lista jest znacznie dłuższa, bowiem Argentyna to kraj mający tak wiele do zaoferowania o czym wiele osób nie zdaje sobie do końca sprawy. 

Kącik FAQ, czyli najczęściej zadawane pytania w przypadku yerba mate z Argentyny:

1. Czy argentyńska yerba mate będzie dobrym wyborem na początek przygody z ostrokrzewem paragwajskim? 

Jak najbardziej! Yerby z Argentyny należą do najczęściej polecanych przez nas propozycji na start przygody z zielonym złotem Ameryki Południowej. Powodów jest kilka: dość grube cięcie suszu i umiarkowana ilość pyłu, stosunkowo lekki i łagodny smak oraz szeroki wachlarz dostępnych wersji tradycyjnych oraz smakowych (owocowych czy ziołowych). To wszystko powoduje, że rozpoczynając przygodę z argentyńską yerbą są większe szanse, że ona nam posmakuje i przekonamy się do tego ziela na dłuższy czas, stając się dla nas codziennym napojem, który z powodzeniem zastąpi inne napoje zawierające kofeinę.

2. Czym różni się yerba mate z Argentyny od yerby z Paragwaju?

Gdy mowa o popularnych markach z Argentyny i Paragwaju to widocznych jest kilka różnic. Przede wszystkim susz w yerbach paragwajskich jest drobniej pocięty, mamy mniejsze kawałki listków oraz więcej pyłu, co niekoniecznie przypadnie do gustu rozpoczynającym przygodę z Yerba Mate. 

Argentyńskie yerby są też zazwyczaj przyjemniejsze w smaku, zwłaszcza jeżeli stawiamy dopiero pierwsze kroki w yerbowym świecie. Napar będzie zbożowo-orzechowy, drzewny, lekko kremowy z przyjemną goryczką i cierpkością. Natomiast w yerbach paragwajskich znajdziemy zazwyczaj więcej nut dymnych, goryczki i cierpkości, co nie zawsze będzie dobrym wyborem na start.

3. Czy wszystkie yerby argentyńskie smakują podobnie? 

Oczywiście, że nie. Prowincje Misiones i Corrientes to ogrom marek i plantacji, to także różnorodność smaków ze względu na sposób uprawy suszu, metody suszenia listków czy czas leżakowania listków ostrokrzewu paragwajskiego. 

Argentyńskie yerby to szeroki wachlarz smaków, począwszy od lżejszych yerb z dopiskiem suave (łagodna) lub BCP, czyli bajo contenido de polvo (obniżona zawartość pyłu), które mają zdecydowanie mniej goryczki i cierpkości, a skończywszy na mocnych i konkretnych smakach za sprawą yerb suszonych tradycyjną metodą Barbacua, które nadają im charakterystycznego dymnego czy wędzonego posmaku i aromatu. 

Stąd też należy podkreślić, że Argentyna jako yerbowy kraj ma niezwykle dużo do zaoferowania. Nie bez przyczyny jest to najliczniejsza kategoria w naszym sklepie.