Erva Mate Parana Tostado (prażona) Vacuum 300g

Nowość na polskim rynku ostrokrzewu paragwajskiego pochodząca z małej, rodzinnej produkcji od marki Erva Mate Parana.

Dzięki pakowaniu próżniowego mate zachowuje wyjątkowy smak i aromat. Doskonale wręcz smakuje w połączeniu z mlekiem w formie mate de leche. W skrócie polega to na zalewaniu suszu ciepłym mlekiem zamiast wody. Słodycz płynąca z mleka stanowi ciekawe połączenie ze smaki płynącymi z prażonej mate.

W przypadku mate de leche należy pić wyłącznie w naczyniach szklanych lub ceramicznych. Nie należy używać naczyń z naturalnych materiałów jak tykwa czy drewno, bowiem może to negatywnie na nie wpłynąć.

W opakowaniu znajdziemy średniej wielkości listki i patyczki ostrokrzewu paragwajskiego poddane procesowi prażenia co w znamienny sposób wpływa na ich smak i aromat. 

EMP Tostado można przygotować na wiele sposób, jednym z nich jest wspomniane mate de leche, czyli yerba z dodatkiem mleka. Innym znanym sposobem jest zalewnie suszu wyłącznie zimną wodą. Aby przygotować orzeźwiające terere na bazie Erva Mate Parana Tostado należy wsypać suszu na wysokość 1-2 cm a następnie zalać go lodowatą wodą. Idealna opcja na upalne letnie dni.

W naparze zalewanym ciepłą wodą lub mlekiem wyczujemy nuty orzechowe, migdałowe, gorzkiej czekolady, kakao, a nawet kawy. Jest to prawdziwa symfonia smaków, którą z pewnością zapamiętamy na długo. 

Gdy zdecydujemy się na przygotowanie klasyczne i zalewanie ciepłą wodą, rekomendujemy aby użyć mniejszą ilość suszu, tj. nie więcej jak 1/2 objętości naczynia. Wynika to z faktu, iż w takim połączeniu napar będzie niezwykle intensywny i mocny, stąd aby tego uniknąć należy wsypać mate trochę mniej niż zazwyczaj.

Marka Erva Mate Parana to mała rodzinna firma zajmująca się uprawą i produkcją ostrokrzewu paragwajskiego. W Polsce jej produkty nie były do tej pory zbyt często dostępne, więc warto skorzystać z okazji i spróbować tego znakomitego produktu tworzonego z pasją i miłością.

Skład: 100% prażona Yerba mate (ilex paraguariensis)

Partia - 0417

Kraj pochodzenia - Brazylia

Opakowanie - 300g

Najlepiej spożyć przed: 09.2022

Więcej o yerba mate poczytasz tutaj.

O sposobie parzenia yerba mate poczytasz tutaj.

O dostępnych naczynkach do yerba mate poczytasz tutaj.