Karob proszek 250g Vivio

Karob to gatunek drzewa zimozielonego, który należy do rodziny bobowatych. Bywa nazywany również chlebem św. Jana Dziko. Karob występuje w krajach charakteryzującym się ciepłym klimatem(np. w rejonach śródziemnomorskich). Strąki karobu nazywane są chlebem świętojańskim. Inną spotykaną nazwą karobu jest także ceratonia czy szarańczak strąkowy. Karob uważany jest za jeden z najzdrowszych produktów żywieniowych na świecie, bowiem posiada cenne wartości odżywcze.

Karob stanowi ciekawą alternatywę dla kakao czy zamiennik czekolady. Karob w proszku to bogate źródło witamin, minerałów czy wartości odżywczych. Praktyczna puszka pozwala dłużej zachować aromat. Produkt w 100% naturalny. Nie zawiera sztucznych barwników i konserwantów. Nie zawiera również alergenów, glukozy i cukru, dzięki czemu może stanowić element diety wielu osób.

Stosując karob należy pamiętać, aby dodawać go o połowę mniej niż kakao.

Karob - właściwości

• Karob jest w porównianu do czekolady o 1/3 mniej kaloryczny, ma 7 razy mniej tłuszczu i 4 razy więcej wapnia,
• Doskonałe źródło  minerałów: żelazo, magnez, fosfor, wapń, a także witamin B1, B2, B3, E, jak i również wartości odżywczych białka i węglowodanów,
• Obecny w nim kwas galusowy to silny przeciwutleniacz, króry chroni organizm przed dziłaniem wolnych rodników, działa przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwbólowo, sprzyja obniżeniu poziomu złego cholesterolu,
• Poprawia trawienie dzięki zawartym w nim garbnikom,
• Taniny zawarte w karobie bardzo dobrze wiążą się z toksynami, hamują rozwój bakterii dlatego znalazło zastosowanie w leczeniu biegunek,
• Zawiera substancje czynne, pomagające w leczeniu astmy, problemy wywołane przez alergie, stosowany przez palaczy ze względu na działanie wykrztuśne.

Karob - zastosowanie

• jako zamiennik kakao i czekolady, zawiera mniej tłuszczu niż kakao, a także nie ma w składzie kofeiny,  teobroniny (proszek z karobu jest mocny zatem używamy o połowę mniejszą porcję niż kakao),
• jako dodatek do lodów,
• do wypieku ciast i ciasteczek, nadaje wypiekom ciemnego koloru,
• używany w napojach mlecznych i w przekąskach, dodatek aromatyzujący do alkoholi.

Karob w proszku - wartości odżywcze

„Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ/2 000 kcal)”.

Data ważności - 02.2021

Opakowanie - 250g

Kraj pochodzenia - Algieria

Skład: 100% sproszkowany karob