Zielona kawa

Zielona kawa wspomaga odchudzanie

Zielona kawa to nic innego jak zwykła kawa, która nie została poddana procesowi palenia i fermentowania.  Z kolei ziarna czarnej kawy są wypalone w temperaturze ok. 200-300 stopni C. co powoduje  zmianę struktury chemicznej, którą mają niepalone, zielone ziarna i przyczynia się do zmiany smaku, koloru i walorów odżywczych. Jedna z największych zmian dotyczy ilości kwasu chlorogenowego.

Wpływ na odchudzanie ma kwas chlorogenowy, zawarty w niewypalonych ziarnach kawy. Kwas chlorogenowy to antyoksydant, który powoduje obniżenie wchłaniania cukru, co z kolei pobudza organizm do aktywnego korzystania ze zgromadzonych zapasów. Zwykła kawa ma do 15 razy mniej kwasu, który wpływa na metabolizm cukrów i tłuszczy.. Zwiększa również czułość komórek na insulinę. Ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne.

Kwas chlorogenowy  jest naturalnym polifenolem mającym silne właściwości antyoksydacyjne, co zapobiega postępowaniu procesów starzenia się organizmu i rozwojowi komórek rakowych. Zielona kawa ma aż trzykrotnie silniejsze właściwości przeciwutleniające niż zielona herbata.

W zielonej kawie znajduje się też kwas kawowy. Ma on właściwości przeciwzapalne, żółciopędne i przeciwmiażdżycowe, a przy tym również jest antyoksydantem. Picie zielonej kawy zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, korzystnie wpływa na funkcjonowanie nerek, chroni przed wystąpieniem kamieni żółciowych u mężczyzn i podkręca tempo przemiany materii. Korzystnie wpływa także na pracę umysłu, pamięć i koncentrację.

Smak niepalonej kawy jest specyficzny - ziołowy i goryczkowy, można ją dosłodzić cukrem (najlepiej brzozowym) bądź miodem, dolać do napoju trochę mleka albo doprawić kardamonem. Niektórzy twierdzą, że w smaku przypomina zieloną herbatę. Zawiera jednak taką samą ilość kofeiny, zachowuje więc swoje pobudzające działanie. Przyrządza się ją tam samo jak jej czarną siostrę.

Zielona kawa podobnie jak i klasyczna czarna posiada właściwości pobudzające, dzięki czemu pobudzi ciało i umysł do wytężonego wysiłku, zarówno fizycznego i psychicznego.

Zieloną kawę można potraktować jako suplement wspomagający, w połączeniu z racjonalnym odżywianiem i długofalowym wyrabianiem sobie zdrowych nawyków żywieniowych, które zaowocują utrzymaniem osiągniętej sylwetki.

Dostępna w ziarnach, w postaci mielonej, również z dodatkami np. o smaku korzennym, pomarańczowym czy w postaci ekstraktu jako kapsułki.