Yerba mate Yacuy Nativa Colonial Chimarrao 500g

Klasyczna Yerba mate(Erva mate) z Brazylii od marki Yacuy składająca się z bardzo drobno zmielonej mate, sporych kawałków patyczków oraz grubo ciętych listków. Taka odmiana nosi nazwę Moida Grossa, wszystko poprzez dodatek wspomnianych listków. Brak opakowania typu vacuum powoduje, że obecnie mate cechuje najlepszy smak i aromat. Wraz z upływem czasu jej smak będzie się zmieniał  i zbliżał się do krótko leżakowanych mate typu urugwajskiego. Świeża partia wyprodukowana w marcu 2020.

Yacuy Nativa Colonial Chimarrão to brazylijska mate składająca się z drobno zmielonych listków, patyczków oraz specjalnego dodatku w postaci grubo ciętych listków. Jej smak można określić jako łagodny, świeży, gładki i roślinny. Wynika to z faktu, że ta mate nie jest poddana procesowi dymienia oraz leżakowania. Mimo iż w jej składzie występują wspomniane listki w dalszym ciągu wymaga przygotowania w taki sam sposób jak każda mate typu Chimarrao. Ich dodanie do mieszanki powoduje wzmocnienie roślinnego oraz niemal kremowego posmaku z delikatną kwasowością. Powoduje to też odrobinę mniejszą wydajność suszu, ale w dalszym ciągu jest to znacznie więcej kolejnych zalań niż przy standardowej mate. W tym przypadku jest to jakieś do 20 zalań przy prawidłowo przygotowanym kopczyku.

Yerba mate Yacuy Colonial Nativa 500g to Yerba mate, którą można wyłącznie przygotować po brazylijsku, czyli metodą z wykorzystaniem kopczyka, tj. susz należy wsypać do dużego naczynia po jednej stronie, po drugiej stronie naczynia pustą przestrzeń należy zalać ostudzoną wcześniej wodą. Czekamy aż mate nasiąknie wodą, po czym umieszczamy w naczyniu bombillę z płaskim, dużym filtrem (bomba) przesuwając mate na jedną stronę, tak aby opierała się sitkiem o susz, który tworzy stabilny kopczyk i pozwala delektować się smakiem brazylijskiej chimarrao. Całość należy uzupełnić wodą. Może być zalewana wielokrotnie, aż do momentu całkowitego wypłukania się smaku i utraty aromatu(nawet do kilkunastu razy).

Marka Yacuy posiada w swojej ofercie kilkanaście mieszanek nieustannie dbając o wysoką jakość oferowanych produktów. Producent z dbałością podchodzi do zawartości każdego opakowania, dzięki czemu znajdziemy w nim wyłącznie ostrokrzew paragwajski oraz dodatki w postaci ziół czy aromatów. W środku nie znajdziemy nasion, innych części roślin, insektów czy gleby. Wszystko w wyniku starannej kontroli jakości.

Skład: 100% Erva mate/Yerba mate (ilex paraguariensis): drobno zmielone listki, patyczki oraz grubo cięte listki

Opakowanie - 500g

Kraj pochodzenia - Brazylia

Najlepiej spożyć przed: 01.2023

Więcej o yerba mate poczytasz tutaj.

O sposobie parzenia yerba mate poczytasz tutaj.

O dostępnych naczynkach do yerba mate poczytasz tutaj.