Yerba mate Meta Mate Moonshine Hybrid no. 1 500g

Aromatyczna brazylijska mate bez dodatków zawierająca grubo cięte listki i niemal zero pyłu, cechująca się wyrazistym smakiem.

Yerba mate Meta Mate "1" to propozycja dla koneserów ostrokrzewu paragwajskiego poszukujących nowych doznań smakowych. Cechuje się bardzo dobrą wydajnością suszu, pięknym łąkowym aromatem i mocno wyczuwalną intensywnością smaku. Zasługą takiego stanu rzeczy jest kilka elementów składowych.

Po pierwsze sposób produkcji - selekcjonowane listki i patyczki pochodzące z dziko rosnących drzew ostrokrzewu paragwajskiego zrywane ręcznie trafiają do pierwszej obróbki(Sapecado) bezpośrednio nad ogniem przez doświadczonych Materos. Ma to na celu zachowanie smaku, aromatu oraz pięknego koloru listków. Nie należy zapominać również o wartościach odżywczych. Zbyt późno dokonany proces Sapecado powoduje ciemnienie listków ostrokrzewu paragwajskiego. 

Kolejnym krokiem jest suszenie przy pomocy gorącego powietrza na terenie plantacji marki Barao. Warto dodać, że surowiec nie jest w żaden sposób wcześniej leżakowany. W ostatecznej obróbce listki i patyczki nie są w żaden sposób dymione. Dzięki nowoczesnym maszynom cały proces przebiega z zachowaniem najwyższych standardów, czego efektem jest mate klasy premium.

Stąd też można nazwać ją hybrydową, bowiem łączy klasyczne i tradycyjne sposoby uprawy oraz obróbki z nowoczesną technologią produkcji, co skutkuje nietuzinkowym produktem o smaku, który należy uznać za specyficzny i wyjątkowy. Dość mocno wyczuwalna jest słodycz i posmak prażenia(niczym w mate typu Tostada), a z czasem kremowość naparu. Brak za to kwasowości czy przesadnej goryczki.

Inny kluczowy element to sposób pakowania, bowiem Meta Mate 1 jest pakowana próżniowo, aby móc zachować swój smak i aromat jak najdłużej to możliwe, czyli przynajmniej do momentu jej otwarcia. Po otwarciu zaleca przechowywać się ją w lodówce w hermetycznym opakowaniu lub woreczku strunowym.

Zbierana nocą w trakcie pełni księżyca - Moonshine Hybrid

Nie bez znaczenia jest również czas zbiorów - w tym przypadku jest to pełnia księżyca. Liście i łodyżki rośliny zbierane są późną nocą, aż do wschodu słońca, czyli w czasie gdy temperatura otoczenia jest najniższa. Jest w tym również inny kluczowy element, bowiem wraz z końcem pełni w listkach i łodyżkach pozostaje maksymalna ilość składników odżywczych i innych pożytecznych substancji. W przypadku zbyt późnych zbiorów znaczna część wartości odżywczych poprzez wodę i soki rośliny zostanie odprowadzona do korzeni. W ten sposób odpowiednia faza księżyca plus najchłodniejsza pora dnia dają gwarancję produktu cechującego się niepowtarzalnym smakiem i bogatymi właściwościami odżywczymi. 

Bogactwo wartości odżywczych powoduje lepsze działanie tej mate na nasze ciało i umysł, mówimy tu bardziej o działaniu odświeżajacym niż ponadprzeciętnej dawce kofeiny.

Marka Meta Mata to firma, która celuje w wysoką jakość oferowanych produktów z troską o środowisko naturalne.

Kraj pochodzenia - Brazylia

Opakowanie - 500g

Data ważności - 01.07.2023

Więcej o yerba mate poczytasz tutaj.

O sposobie parzenia yerba mate poczytasz tutaj.

O dostępnych naczynkach do yerba mate poczytasz tutaj.